むかごと大豆のにんにく炒め
hitode001 @cook_40137916
大豆は水煮缶で十分ですが、乾燥からゆでた大豆だと断然おいしくなります。
このレシピの生い立ち
むかごは見た目が豆類と似ているので一緒に料理しました。味つけはいろいろ試してみたいです。
むかごと大豆のにんにく炒め
大豆は水煮缶で十分ですが、乾燥からゆでた大豆だと断然おいしくなります。
このレシピの生い立ち
むかごは見た目が豆類と似ているので一緒に料理しました。味つけはいろいろ試してみたいです。
作り方
- 1
むかごはよく洗って水をきる。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は２つに折って種を取る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかける。
- 3
香りが立ったらむかごと大豆を加えて中火で炒める。
- 4
むかごに火が通ったら塩こしょうをふり、乾燥ハーブを振って火を止める。
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