油揚げの袋煮
happy hana 0505 @cook_40052843
定番の袋煮
シンプル ＋ 豪華 にいこうじゃないの！？
このレシピの生い立ち
定番の袋煮
我が家では シンプル ＋ 豪華（？）組み合わせ？？？
油揚げの袋煮
定番の袋煮
シンプル ＋ 豪華 にいこうじゃないの！？
このレシピの生い立ち
定番の袋煮
我が家では シンプル ＋ 豪華（？）組み合わせ？？？
作り方
- 1
油揚げを半分に切り 破かないように中を広げます
油抜きは してもしなくてもＯＫです - 2
長ねぎ・にんじん・生しいたけをみじん切りにして 挽き肉と混ぜます
-
- 3
全体が混ざって１つになればＯＫです
あまりこねないほうがいいかも？ - 4
人数分に小分けしたものを 半分の量の油揚げに詰めて 口を爪楊枝で縫うようにとめます
-
- 5
生卵を半分の量の油揚げに詰め 同じく口を爪楊枝で縫うようにとめます
- 6
生たまごは １度別の容器に割ってから入れると入れやすく また油揚げをマグカップなどに固定してから入れると入れやすいです
- 7
鍋に④の肉入りと⑤の卵入りを並べるように入れて だし汁と調味料を加えて火にかけます
-
- 8
沸騰してきたら火を弱め 中火で１０分程度煮込んだら出来上がり
冷ましながら味をしみこませ再度温めてから盛り付けましょう -
- 9
ちくわ・さつま揚げ・しいたけなど 家にあるものを一緒に煮込んでもいいですね♪
-
コツ・ポイント
爪楊枝に気をつけましょう 外して盛り付けたほうがよいかも知れませんね
具の野菜は 家にあるものでもよいと思います
たけのことか 下茹でしたごぼう・れんこんなど入れると 食感もかわりますね＾＾；
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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