✿冷し中華✿

✿冷し中華✿-レシピのメイン写真

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❤pёko❤ @cook_40039190

具材たっぷりで満足な冷し中華です(人´∀`)
タレも簡単に作れます♪
2010.8.27 写真差し替えました!!
このレシピの生い立ち
暑い日に冷し中華美味しいです～♡

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材料

４人分

中華生めん４玉
エビ(塩・酒で下味茹でる) １２尾
卵(錦糸卵に) ３個
薄切りロースハム(細切り) ３枚
カニカマ(軽くほぐす) 適量
レタス(細切り) １／４個
キュウリ(細切り) １本
プチトマト(トマトでも) 適量
【タレ】
☆酢・醤油各７０ｃｃ
☆水１００ｃｃ
☆鶏ガラスープの素小さじ１
☆砂糖大さじ２と１／２
☆レモン汁小さじ２
☆ゴマ油小さじ１
白ゴマ(トッピング用) 少々
マヨネーズ大さじ１
からし小さじ２

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作り方

1

容器に☆をすべて入れ良く混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて置きます。
2

具材の準備をします。
3

たっぷりのお湯でめんを茹でて、流水でもみ洗いし、氷水に浸けてめんをしめます。
4

めんの水気をしっかり切り、器に入れて具を盛り付け、タレは再度混ぜ合わせてからかけます。
5

白ゴマをトッピングし、マヨ・辛子をお好みで乗せて出来上がりです❤

コツ・ポイント

タレを作る時、軽量カップに酢・醤油・水を計算しながら順番に入れ、他の調味料を軽量スプーンで計ってドンドン入れて混ぜ合わせ、軽量カップにラップをかけ、そのまま冷蔵庫へ～♪楽チンでタレが作れます(；´艸｀)

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❤pёko❤ @cook_40039190

2010/07/20 02:36に公開

大阪在住の主婦です。料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…（✪∀✪）

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このレシピのキーワード

冷やし中華エビトマトレタスキュウリミニトマトハム卵酒カニカマ

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