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カレーメンチカツ
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カレーメンチカツ-レシピのメイン写真

カレーメンチカツ

リンリン28
リンリン28 @cook_40143095

カレーのホームパーティーで持っていくために作りました♪
カレーの壺がポイント!!
このレシピの生い立ち
カレー部のホームパーティーでカレーライス以外のものを作りたかったのと、カレーの壺に出会って本当に美味しかったので、皆に伝えたかった!!

そのための自分レシピ☆

カレーのホームパーティーで持っていくために作りました♪
カレーの壺がポイント!!
このレシピの生い立ち
カレー部のホームパーティーでカレーライス以外のものを作りたかったのと、カレーの壺に出会って本当に美味しかったので、皆に伝えたかった!!

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リンリン28
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カレーのホームパーティーで持っていくために作りました♪
カレーの壺がポイント!!
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カレー部のホームパーティーでカレーライス以外のものを作りたかったのと、カレーの壺に出会って本当に美味しかったので、皆に伝えたかった!!

そのための自分レシピ☆

カレーのホームパーティーで持っていくために作りました♪
カレーの壺がポイント!!
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材料

4人分
  • 牛・豚ミンチ 250g
  • キャベツ 85g
  • 玉ねぎ  1/4個
  • 塩麹 小さじ1/2
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆ケチャップ 小さじ1
  • ☆パン粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆カレー粉 大さじ1
  • ☆玉子 1/2
  • ☆塩コショウ 小さじ1
  • カレーの壺 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツをフードプロセッサーで細かくする

    • カレーメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎもフードプロセッサーで細かくし、キャベツと一緒に塩麹を入れて混ぜる(揉み込む感じ)

    • カレーメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に☆を入れて、ネバリが出るまで混ぜる

    • カレーメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    水分を絞った②に③を入れ、カレーの壺を入れ混ぜる

  5. 5

    丸めて
    小麦粉・玉子・パン粉をつけて揚げる

    • カレーメンチカツ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツを入れることでジューシーになりました♪
お野菜から水分が出るので、絞ってくださいね☆ 生地がユルくなってしまいます。
塩麹がないときは、お塩でいいですよ♪

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リンリン28
リンリン28 @cook_40143095
2013/03/20 12:20に公開
モクモクと作れるお料理は私の大好きな時間です
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このレシピのキーワード

カレー メンチカツ 牛肉 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 こうじ 卵 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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