❀*春色デザート❀苺のムースゼリー*❀
Akiko_xxx @cook_40134402
お店のようなキレイな見た目でおもてなしにもピッタリ♡混ぜて、固めて、重ねていくだけのカンタンおしゃれデザート♡
このレシピの生い立ち
カンタンなのに一度にムースとジュレの2種類が味わえて、そのうえとってもキレイ♡ぜひお試しください♡
❀*春色デザート❀苺のムースゼリー*❀
お店のようなキレイな見た目でおもてなしにもピッタリ♡混ぜて、固めて、重ねていくだけのカンタンおしゃれデザート♡
このレシピの生い立ち
カンタンなのに一度にムースとジュレの2種類が味わえて、そのうえとってもキレイ♡ぜひお試しください♡
作り方
- 1
ゼラチンは大さじ2杯の水でふやかしておく
- 2
イチゴは砂糖(分量外)をまぶしミキサーにかけるかフォークで潰す。(ミキサーのほうがなめらかでキレイなピンク色になります)
- 3
生クリームに砂糖を加え、7分立てくらいに泡立てる。最後の飾り用に少し取り分けておく
- 4
2で作った生クリームに1のイチゴとゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。これでムースの完成です
-
- 5
スプーンにムースをすくい、グラスの周りにムースがつかないよう注意して入れる。冷蔵庫に入れ10分ほど冷やし固める
-
- 6
冷蔵庫から取り出しムースの上にレシピID：18198232のジュレを入れ再び冷蔵庫で冷やし固める。これを2回ほど繰り返す
-
- 7
最後の層ができたら全体的に冷やすため冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。デコレーションをして出来上がり♡
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コツ・ポイント
見た目をキレイにするために、グラスの周りにムースがつかないよう注意してください。ついてしまったら、キッチンペーパー等で拭き取ってください。背の高いグラスに何層も重ねると、お店で売っているような素敵なデザートになります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243631
