鶏肉を一口大に切る。
きのこも切り分ける。
エリンギは輪切りでも、短冊切りっぽくてもいいと思います♪

鶏肉に塩胡椒(分量外)で下味をつける。

バターをフライパンで温めて鶏肉を皮目から焼いて焼き色をつけます。ひっくり返して焼き、きのこも入れて蓋をし蒸し煮にします