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ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ
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ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ-レシピのメイン写真

ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ごぼうやしめじに、鶏挽き肉の、コンソメ醤油スープです♪
簡単あと一品や、ランチにも(^-^)♡
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉入りの、優しい味のスープが作りたくて。
コンソメと醤油の、野菜たっぷりスープにしました*゚

ごぼうやしめじに、鶏挽き肉の、コンソメ醤油スープです♪
簡単あと一品や、ランチにも(^-^)♡
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鶏挽き肉入りの、優しい味のスープが作りたくて。
コンソメと醤油の、野菜たっぷりスープにしました*゚

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ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ごぼうやしめじに、鶏挽き肉の、コンソメ醤油スープです♪
簡単あと一品や、ランチにも(^-^)♡
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鶏挽き肉入りの、優しい味のスープが作りたくて。
コンソメと醤油の、野菜たっぷりスープにしました*゚

ごぼうやしめじに、鶏挽き肉の、コンソメ醤油スープです♪
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材料

4人分くらい
  • 鶏挽き肉 150g
  • ごぼう 小1本
  • 椎茸 6個
  • しめじ 2株
  • 玉ねぎ 小2個
  • 人参 2分の1本
  • 水 1L
  • コンソメ 2個
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  • あれば、バジルやナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    人参は、薄い短冊切りにする。

    • ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは1cm幅のくし切り、しめじは石突きを切り落としてバラす。

    • ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ作り方2写真
  3. 3

    ごぼうは、薄い斜め切りにする。

    • ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ作り方3写真
  4. 4

    椎茸は、薄くスライスする。

    • ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ作り方4写真
  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ作り方5写真
  6. 6

    再び沸騰したら、鶏挽き肉を入れる。

    • ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ作り方6写真
  7. 7

    挽き肉を崩しながら全体を混ぜてから、蓋をして弱火で20分煮る。

    • ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ作り方7写真

コツ・ポイント

挽き肉を入れて、アクが出るようなら、捨ててから煮て下さい(^^)

煮ると、野菜から旨味が出ます。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/10/22 13:48に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう シメジ しいたけ にんじん とりひき肉 玉ねぎ

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