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簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし
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簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし-レシピのメイン写真

簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし

Ponpoko416
Ponpoko416 @cook_40144649

あっさり、さっぱりと食べられるブリの照り焼きです。臭みも無く、失敗も無く、だれでも簡単に美味しく作れます。
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母のメモから

あっさり、さっぱりと食べられるブリの照り焼きです。臭みも無く、失敗も無く、だれでも簡単に美味しく作れます。
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簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし

Ponpoko416
Ponpoko416 @cook_40144649

あっさり、さっぱりと食べられるブリの照り焼きです。臭みも無く、失敗も無く、だれでも簡単に美味しく作れます。
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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 赤ワイン 大さじ6
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • バルサミコ酢(無ければ酢) 少々
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作り方

  1. 1

    表にしたい方から先に焼く。
    出てきた油はキッチンペーパーで、しっかり吸収させる。

    • 簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし作り方1写真
  2. 2

    裏面も同様に焼く。
    しっかり、火を通す。

    • 簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を入れて、加熱しにつめていく。

    • 簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし作り方3写真
  4. 4

    調味液が減ったら足し、照りが出るまで煮詰める。
    時々煮汁をかけながら煮詰めていく。

    • 簡単☆ブリの照り焼き☆失敗なし作り方4写真

コツ・ポイント

ブリを焼いた時に出た油は、しっかりキッチンペーパーでふきとること。

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Ponpoko416
Ponpoko416 @cook_40144649
2016/10/22 13:48に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 赤ワイン

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