表にしたい方から先に焼く。
出てきた油はキッチンペーパーで、しっかり吸収させる。

裏面も同様に焼く。
しっかり、火を通す。

合わせ調味料を入れて、加熱しにつめていく。

調味液が減ったら足し、照りが出るまで煮詰める。
時々煮汁をかけながら煮詰めていく。