夏野菜のトマトパスタ
たんぽぽ１ @cook_40038369
カロリー概算：１人分360kcal(乾麺57ｇ）◆夏野菜をたくさん入れて麺を減らしカロリーダウン。一品で野菜は255ｇ。
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。ありふれたパスタですが、大きく切った野菜をたくさん入れてボリュームアップしました。麺の量に気をつけます。
夏野菜のトマトパスタ
カロリー概算：１人分360kcal(乾麺57ｇ）◆夏野菜をたくさん入れて麺を減らしカロリーダウン。一品で野菜は255ｇ。
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。ありふれたパスタですが、大きく切った野菜をたくさん入れてボリュームアップしました。麺の量に気をつけます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきして２cm程度の角切りにする。タマネギとにんにくはみじん切り。
- 2
テフロン加工等のフライパンにオリーブオイルと１とトマトの水煮缶を入れて炒める。
- 3
コンソメの素・水・白ワイン・塩を加え１０分程度煮る。最後にバジルを加えひと混ぜして火を止める。
- 4
ナスとズッキーニは縦に切り、長さ４cm程度にして薄切りにする。アスパラガスは斜め薄切り。
- 5
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、１・２を炒める。塩こしょうで軽く味付け。
- 7
パスタにトッピングし、トマトソースをかける。
お好みで粉チーズやタバスコなどをかける。 - 8
カロリーメモ◆トマトソース：１人分52kcal）
トッピング：１人分93.3kcal - 9
カロリーメモ◆パスタ１人分乾麺で57ｇとすると360.3kcal。パスタ１人分乾麺で100ｇとすると、523kcal
コツ・ポイント
野菜が大きめに切って歯ごたえを残すようにします。噛むことで満腹中枢が刺激され食べ過ぎを防ぎます。食事療法中の人はトッピングの野菜をふやし、麺量を減らすようにします。
つくれぽ
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