たっぷりのお水に、乾燥ひじきを入れて30分。 戻ったひじきをきれいに洗って水を切ります。

にんじん、しいたけ、油揚げは油抜きをしてから、千切りにします。

②をかるく炒めて、ひじき、大豆もいれてさらにざっと炒めます。

水、調味料を上から順番にいれて中弱火で煮ます。
煮汁がなくなったら出来上がり☆