美味ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ
サリバンよしこ @yoshikosull
パルメジャンチーズの塩気が味を引き締め、リコッタチーズのコクがほうれん草とと〜ってもよく合います♡
このレシピの生い立ち
私のお気に入りキッシュの一つです。
ブログ
「Yoshiko Sullivanのボストンから朝ごはん」
http://ameblo.jp/yoshiko-boston-asagohan/entry-12017645257.html
美味ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ
パルメジャンチーズの塩気が味を引き締め、リコッタチーズのコクがほうれん草とと〜ってもよく合います♡
このレシピの生い立ち
私のお気に入りキッシュの一つです。
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「Yoshiko Sullivanのボストンから朝ごはん」
http://ameblo.jp/yoshiko-boston-asagohan/entry-12017645257.html
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地をレシピID : 18050542を参考に ６）の手順まで作る。オーブンを１８０℃に設定する。
-
- 2
卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、
パルメジャンチーズをよく混ぜ合わせる。 -
- 3
ほうれん草を２～３センチぐらいに切り、水気を良く絞って冷ましたキッシュ生地に乗せる。その上にリコッタチーズを散らばせる。
-
- 4
２）の卵液を ３）に流し込む。
-
- 5
上にお好みで分量外のパルメジャンチーズをふりかけ、１８０℃のオーブンで２５～３０分ほど焼く。
-
- 6
ラックの上で１５分以上冷ましてから切り分ける。
-
コツ・ポイント
卵生地はすべて同じ配合ですので お好みで具を変えて色々挑戦してみてください☆ 生地は基本のキッシュ生地（キッシュロレーヌレシピID : 18050542） を使用していますが、 市販のパイシートを使っても美味しくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18210382
