＊材料をすべて計っておきます。
＊卵白はラップをして冷蔵庫に。

卵黄をしっかり混ぜ、メープルシュガーを加え、滑らかになるまで混ぜます。

油と牛乳を混ぜたものをゆっくり混ぜながら加えます。
そしてメープルシロップも加えます。

卵白にメープルシュガーを2回にわけていれ、しっかりメレンゲをたてます。そして低速で2.3周し、泡のつぶをそろえます。

メレンゲを少しすくい、生地に混ぜます。＊このメレンゲの泡は潰れてもいいので、しっかり生地と混ぜてください。

ゴムベラで2回にわけて生地とメレンゲをあわせます。
そして型にいれます。

オーブンは、170度30分です！

焼きあがったら、すぐに逆さにします。
しっかり冷えてから型だししてください。

完成です♪