大豆100gを熱湯210ccで30分蒸らす。ラップしてタオルで包むとベストです。

炊飯ジャーに米をいつもの水加減から大さじ2杯取り除き準備する。

炊飯ジャーに30分蒸らした大豆を、汁ごと加えてスイッチ入れる。
トッピングに潮吹き昆布やしそひじきがオススメです。