林檎の甘味とたれがよく合う五目野菜炒め
料亭～濱みき～ @cook_40128231
林檎の甘さと香りがする新しい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
独創的な野菜炒めを作りたくて考えました。味も香りもイチオシです☺️
林檎の甘味とたれがよく合う五目野菜炒め
林檎の甘さと香りがする新しい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
独創的な野菜炒めを作りたくて考えました。味も香りもイチオシです☺️
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは手ちぎり、茄子とソーセージはⅠ㎝幅でカット、人参は銀杏切り、長ねぎはスライス、りんごは細切れにして下ごしらえします。
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- 2
温めたフライパンにサラダ油を敷いて長ねぎを炒めます。
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- 3
次に、人参を約2分間炒めて、蓋をしたまま1分間蒸らします。
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- 4
更にキャベツ、ソーセージ、茄子、りんごを足して日本酒を掛けてとろ火で15分間蓋をしたまま蒸し焼きにします。
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- 5
15分間の蒸し焼き後⏩
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- 6
ソース、トマトケチャップを入れて全体にまわして出来上がりです。
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コツ・ポイント
最初に長ねぎをサラダ油で軽く炒めます。
野菜やソーセージ等をいれたら、日本酒を垂らして蓋をしたまま蒸し焼きにします。
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