にんじんは皮のままピーラーで縦に薄切りに。

熱したフライパンにオイルを入れ、にんじんを炒める。

全体に油がまわり、にんじんがしんなりとしてきたら鶏がらスープの素をいれて炒め、最後に塩こしょうで味を調えて出来上がり。