半冷製パスタ★水菜とツナのマヨスパゲティ
taka-quta @cook_40039799
水菜のシャキシャキとパスタのアルデンテの食感と、マヨとラー油のコラボソース！
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園に水菜がワッサと育ってて、もらってパスタに。
半冷製パスタ★水菜とツナのマヨスパゲティ
水菜のシャキシャキとパスタのアルデンテの食感と、マヨとラー油のコラボソース！
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園に水菜がワッサと育ってて、もらってパスタに。
作り方
- 1
水菜は洗って５cm幅に切ったらよく水気を切って冷蔵に15～30分程冷やしてシャキっとさせる。
- 2
玉ねぎ1/4個は微塵切りにして水にさらして辛味を抜き、ざるにとって固く絞る。（布巾等で包んで絞ると良い）
- 3
★の材料と、２の玉ねぎと、油を切ったツナを大きめのボウルに入れよく混ぜる。
- 4
塩分１％の湯でパスタを茹でる。
- 5
パスタが茹であがる直前に３のボウルに１の水菜を入れ、よく混ぜておく。
- 6
パスタがアルデンテに茹であがったら５のボウルにパスタを入れよく混ぜ皿に盛って完成。
コツ・ポイント
水菜、玉ねぎの水気はしっかり切ってください。
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