シメ鯖（寿し酢）

Name: シメ鯖（寿し酢）
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新鮮な鯖 1本; 寿し酢 適量; 米酢 お好みで適量

宏光食品・筑紫野店 @cook_40139898

お刺し身用の新鮮な鯖が手に入ったら是非チャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
スーパーのシメ鯖は酸っぱくて子供が食べないので宏光食品の寿し酢のみで作ってみました。

結果は大成功です！

シメ鯖（寿し酢）

宏光食品・筑紫野店 @cook_40139898

結果は大成功です！

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材料

二人分

新鮮な鯖 1本
寿し酢適量
米酢お好みで適量

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作り方

1

鯖を三枚におろし、骨抜きをして、キッチンペーパー等で水切りをする。
2

タッパーに鯖を並べ、寿し酢を加えます。
3

酸味をより出したい場合はお手持ちの米酢などを加えて調整してください。
4

約1日冷蔵庫で保存し、キッチンペーパーで汁気を吸い取り、食べやすい大きさにカットしてください。

コツ・ポイント

つけ醤油は少量でOKです！

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つくれぽ

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宏光食品・筑紫野店 @cook_40139898

2018/04/25 18:09に公開

宏光食品・筑紫野店でございます。創業32年、お客様の口コミで全国に広まった美味しい寿し酢と丼の素の販売を致しております。どちらも手造りの調味料です。様々なお料理に使えるのでレパートリーが広がります！直販店特別価格1本1250円（税込）お気軽にお問い合わせくださいませ(^^)http://koukou-sushidon.com

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