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人参とオクラの美味しい脇役サラダ
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人参とオクラの美味しい脇役サラダ-レシピのメイン写真

人参とオクラの美味しい脇役サラダ

ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308

食卓の脇役にぴったりな簡単で美味しく、色取りも綺麗なサラダです。量の調整も簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
人参とニンニクの組み合わせのサラダが作りたかったのですが、マイブームのオクラを組み合わせたらより一層綺麗な配色だけでなく、味も美味しく出来上がりました。

食卓の脇役にぴったりな簡単で美味しく、色取りも綺麗なサラダです。量の調整も簡単に出来ます。
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人参とニンニクの組み合わせのサラダが作りたかったのですが、マイブームのオクラを組み合わせたらより一層綺麗な配色だけでなく、味も美味しく出来上がりました。

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人参とオクラの美味しい脇役サラダ

ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308

食卓の脇役にぴったりな簡単で美味しく、色取りも綺麗なサラダです。量の調整も簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
人参とニンニクの組み合わせのサラダが作りたかったのですが、マイブームのオクラを組み合わせたらより一層綺麗な配色だけでなく、味も美味しく出来上がりました。

食卓の脇役にぴったりな簡単で美味しく、色取りも綺麗なサラダです。量の調整も簡単に出来ます。
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人参とニンニクの組み合わせのサラダが作りたかったのですが、マイブームのオクラを組み合わせたらより一層綺麗な配色だけでなく、味も美味しく出来上がりました。

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材料

1人分
  • 人参(千切り) 1/2本
  • おくら 2本
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    人参→千切り(短冊切り)、おくら→縦に4等分、にんにく→千切り、生姜→千切り

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくと生姜を炒める。

  3. 3

    にんにくと生姜の香りがたってきたら人参とオクラを炒め始める。

  4. 4

    塩胡椒をお好みの量加えて完成。写真のように脇にちょろっと添えるだけでお皿の上が明るくなります♪

    • 人参とオクラの美味しい脇役サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルを出来るだけ良い物を使った方が香りも良いと思います。分量も目分量で良いので、他の食べ物とのバランス等で決めてもよいかもしれません。

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ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308
2013/03/24 10:28に公開
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ にんじん にんにく しょうが

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