ステーキ肉を一口サイズに切り、塩コショウして30分放置。

スパゲティ茹でる。あとで炒めるので固めに‼

ニンニクをスライスしてオリーブオイルで炒め、若干の焼き色がつき、オリーブオイルに匂いが移ったらニンニクを取りだす。

スパゲティを匂いのついたオリーブオイルでいためつつ、肉投入。貝割れ大根を短く2cm位に切り、投入。肉に色がつけばOK。

塩コショウか醤油で味を整え、イタリアンパセリをちぎり入れて完成。