タイ♡ツナ缶で簡単さつま揚げTodman
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
タイのオリンピック選手のオト君が作ってくれた簡単でタイの香りたっぷりのさつま揚げです。
このレシピの生い立ち
ツナ缶を使って短時間で美味しいさつま揚げができました。タイの香りがコブミカンの葉で、レッドカレーの素でスパイシーな辛さがおいしいさつま揚げです。
タイ♡ツナ缶で簡単さつま揚げTodman
タイのオリンピック選手のオト君が作ってくれた簡単でタイの香りたっぷりのさつま揚げです。
このレシピの生い立ち
ツナ缶を使って短時間で美味しいさつま揚げができました。タイの香りがコブミカンの葉で、レッドカレーの素でスパイシーな辛さがおいしいさつま揚げです。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶の油を軽く切って、ペーパータオルで軽くしぼる。
-
- 2
インゲンは細かく切る。
-
- 3
コブミカンの葉は葉の真ん中の硬いところを除いて、細かな千切りにする。
-
- 4
-
- 5
フードプロセッサーにツナ、レッドカレーペースト、砂糖、タピオカ粉を入れてなめらかにする。
- 6
なめらかになった所に卵、インゲン、コブミカンの葉を混ぜる。
-
- 7
よく混ぜて、4センチほどの平たい円形にし、油で揚げていく。生地が柔らかい時はスプーンですくって油に落として揚げる。
-
- 8
いい色になったら油を切ってあげる。
-
コツ・ポイント
ツナ缶はさっと油を絞ってフードプロセッサーでなめらかにしてください。味は塩分が足りない場合はナンプラーで整えてください。揚げる時薄くした方が早く揚がります。柔らかくなり過ぎた時はタピオカ粉で調整してください。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18210786
