レタスをざくざく切る。

納豆にタレをいれて軽くまぜる。
※たくさん混ぜてしまうとねばりでごはんとうまく絡みません。

オリーブオイルをフライパンに引き、白米を強火で炒める。

白米が温まってパラパラしてきたら納豆をいれてしばらく炒める。

最後にレタスを加えて少ししんなりしたら
めんつゆと塩コショウで味付けをして、お皿に好きなくらい盛り付けする。

卵を割りほぐし、オリーブオイルをひいたフライパンで薄焼きにする。
全体に火が通ったらすぐにごはんの上にかぶせて完成！