豆腐とキムチのあったかスープ
koujuan @koujuan
寒い季節にピッタリ。
とろみと辛さで、身体の暖まるスープです。
このレシピの生い立ち
自宅にあるものを使って、簡単にできる、身体の暖まるものが作りたいと思いました。
豆腐とキムチのあったかスープ
寒い季節にピッタリ。
とろみと辛さで、身体の暖まるスープです。
このレシピの生い立ち
自宅にあるものを使って、簡単にできる、身体の暖まるものが作りたいと思いました。
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさのさいの目に切る。
豆苗は根元を切り落とし、4～5㎝に切る。 - 2
卵は割りほぐす。
[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。 - 3
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸騰してきたら豆腐とキムチを加える。
- 4
再度沸騰してきたら、水菜と[水溶き片栗粉]を加え、とろみがついてきたら、卵をゆっくり回しながら流しいれる。
- 5
卵がふんわりしたら出来上がり。
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