黒豆以外の材料をHBに入れてスイッチを入れます。そのまま生地作りモードにします。

生地が出来たら、一度HBから生地を取りだし、黒豆を混ぜます。均一に混ざったら、HBに戻します。

２回目の醗酵は１時間程度。甘い生地なので時間がかかります。

こねモードにして１分。醗酵した生地がしぼんだら、こねモードを停止させ、４５分ほど仕上げ醗酵をします。

HBの焼きモードにセット。５０分～６０分ほどで焼き上がります。

取り出して荒熱を取ります。