ヘルシー☆豆腐のミートグラタン♪
ダイエット中や夜食に☆
豆腐だけどしっかり食べた感があります^_^
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもしっかり食べれるように
作り方
- 1
豆腐はレンジで5〜6分加熱し、重しなどを乗せてしっかり水切りし、食べやすい大きさに切る。
- 2
シメジは石づきを取り小房に分ける。小鍋にバターを溶かしシメジを炒める。
- 3
シメジがだいたい炒まったら小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ、トロミがつくまで混ぜながら煮る。
- 4
別の小鍋orフライパンでミートソースを火にかけ、少し煮詰める。(水っぽさを無くすため)
- 5
耐熱皿に豆腐を敷き詰め、上から③を入れ、さらにミートソースをかけ、その上にチーズをのせパン粉をちらす。
- 6
オーブンで表面が軽く色付くまで焼いて、出来上がり☆
コツ・ポイント
シメジじゃなくても、エリンギ・椎茸・マッシュルーム・細かめに切ったエノキ、ほうれん草などお好みで☆無くてもOK!
市販ホワイトソース使ってもいいし、ミートソースは汁気が気にならなければそのままかけてもOK!
適当だけどヘルシーおいしー^_^
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