お弁当。ビーフかつ
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
牛こまを重ねて揚げ焼きで！'17.11.4人気検索トップ1♪レシピを見て下さって皆様にありがとうございます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
豚こま肉で同様にして作っていて、火通りが早く柔らかでお弁当に好評の一品です。豚こま50グラム位を2枚作って、サラダ油大さじ3で揚げ焼きにしています。使った油量が分かるのが助かります。
夕食の牛こまが残り、同様にして作ってみたら、好評でした
お弁当。ビーフかつ
牛こまを重ねて揚げ焼きで！'17.11.4人気検索トップ1♪レシピを見て下さって皆様にありがとうございます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
豚こま肉で同様にして作っていて、火通りが早く柔らかでお弁当に好評の一品です。豚こま50グラム位を2枚作って、サラダ油大さじ3で揚げ焼きにしています。使った油量が分かるのが助かります。
夕食の牛こまが残り、同様にして作ってみたら、好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
牛こまを重ねてカツの形を作り、塩こしょうする。
- 2
小麦粉と水を合わせておく。
肉にまんべんなくつける。
パン粉をまぶす。 - 3
卵焼き用のフライパンに、大さじ2の油をいれる。
揚げる。
途中で、ひっくり返す。
アルミハクで蓋をする。
出来上がり！ - 4
*写真は、豚こま肉で同様に作ったものです。
-
- 5
*アルミハクで蓋します。
-
- 6
*ひっくり返します。
-
- 7
*クッキングペーパーにのせて油を切ります。
-
コツ・ポイント
途中で、フライパンを持ち上げ、カツに油を寄せて揚げ焼きしています。
アルミハクで、蓋をすると、火通り早いです。
小麦粉と水の衣はベッタリつく感じですが、パン粉のツキが良く剥がれず仕上がります。
つくれぽ
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