鶏肉は火通りの良い大きさに切る。下味の調味料をビニール袋に入れ、鶏肉をいれてもみこみ、１０分おく。レタスもちぎっておく。

フライパンを予熱し、サラダ油を入れ、鶏肉をいれて、表面に焦げ目がつくまで焼く。その後、もやしを入れ、強火で３分程炒める。

レタスを入れ、調味料をいれ、全体に絡んだら出来上がり。