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クリスマスのサラダ  ~ぽってり~
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クリスマスのサラダ  ~ぽってり~-レシピのメイン写真

クリスマスのサラダ  ~ぽってり~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

かぼちゃをベースにお芋さん達のオンパレード!! クリスマスに華やかさをプラスすること間違いなし!
このレシピの生い立ち
家にごろごろしているお芋さんなど色々入れてみました。

かぼちゃをベースにお芋さん達のオンパレード!! クリスマスに華やかさをプラスすること間違いなし!
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クリスマスのサラダ  ~ぽってり~

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ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

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材料

8~10人分
  • A かぼちゃ 1/2コ
  • A じゃがいも 2個
  • A 人参 1/2コ
  • A さつまいも(中) 1個
  • マヨネーズ 適宜
  • クリームチーズ 適宜
  • サラダ菜 適宜
  • 粒胡椒 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    Aを蒸かす。今回は炊飯器に水1カップを入れすのこをして炊飯早炊きで蒸かしました。

    • クリスマスのサラダ  ~ぽってり~作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃの皮をピーラーで剥きじゃがいも1個分と一緒にマッシュする。

    • クリスマスのサラダ  ~ぽってり~作り方2写真
  3. 3

    人参、さつまいも、残りのじゃがいもを5㎜角に切り2へ入れ、塩・マヨネーズ・クリームチーズを入れ混ぜる。

    • クリスマスのサラダ  ~ぽってり~作り方3写真
  4. 4

    刻んだもの(人参・さつまいも・じゃがいも)が崩れないようにやさしく混ぜ、スプーン2つで形よく丸めてサラダ菜の上に盛る。

    • クリスマスのサラダ  ~ぽってり~作り方4写真

コツ・ポイント

Aは皮つきのまま蒸かして火が通ってから皮をむく。レンジで加熱してもいいです。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/12/14 13:13に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 にんじん じゃがいも クリームチーズ サラダ菜

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