ふっくら柔らか☆切り干し豆腐ハンバーグ
smile2525☆ @cook_40100274
ふっくら柔らかくて、優しい味で～美味しいです☆
このレシピの生い立ち
大好きな切り干し大根の活用法が他にはないかな？と思って。
ふっくら柔らか☆切り干し豆腐ハンバーグ
ふっくら柔らかくて、優しい味で～美味しいです☆
このレシピの生い立ち
大好きな切り干し大根の活用法が他にはないかな？と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、水切りする。
切り干し大根の煮物の水分を水切りし、荒みじん切りに。 - 2
ボールの中に鶏ひき肉・豆腐・切り干し大根・パン粉・塩を入れて、手でよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れて、温めてる間に、６個に分けて丸める。
- 4
温まったら、丸めたタネを入れて、蓋をして弱火～中火で3分焼く。
- 5
蓋を外して、ひっくり返したら、中火に上げて…蓋をして4分焼く。
- 6
出来上がり☆
コツ・ポイント
・セブンの切り干しを使いました。ひじき煮も良いですね♪
・パン粉は大さじ２→柔らかめ
大さじ３→少し固め
・絹豆腐の水切りはキッチンペーパーに包んで、20～30分放置で大丈夫です☆
・シッカリこねる
つくれぽ
保育士です♪料理・パン・お菓子作りが大好き～☆簡単・美味しい・ヘルシーがモットーです‼皆さんのレシピを参考にしたり、自分でレシピを公開したり…すっかりCOOKPADにハマってます♪
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