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夏はこれ!豚しゃぶキャベツ
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夏はこれ!豚しゃぶキャベツ-レシピのメイン写真

夏はこれ!豚しゃぶキャベツ

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324

意外とご飯もすすむねー。醤油とすだち生酢の代わりにポン酢でも十分おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
徳島に旅行に行って、自分の土産にすだち生酢を買ったので使おうと思ったので。

意外とご飯もすすむねー。醤油とすだち生酢の代わりにポン酢でも十分おいしいですよ。
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徳島に旅行に行って、自分の土産にすだち生酢を買ったので使おうと思ったので。

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夏はこれ!豚しゃぶキャベツ

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324

意外とご飯もすすむねー。醤油とすだち生酢の代わりにポン酢でも十分おいしいですよ。
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徳島に旅行に行って、自分の土産にすだち生酢を買ったので使おうと思ったので。

意外とご飯もすすむねー。醤油とすだち生酢の代わりにポン酢でも十分おいしいですよ。
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徳島に旅行に行って、自分の土産にすだち生酢を買ったので使おうと思ったので。

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材料

2人
  1. 薄切り豚肉 しゃぶしゃぶ用 200g
  2. キャベツ 2枚
  3. やっこネギ 3本
  4. ●醤油 大1
  5. ●砂糖 小1
  6. ●すだち生酢 大2
  7. ●ごま油 小2
  8. △塩 小1/2
  9. △ごま油 小1.5
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイズに、キャベツは短冊っぽく切る。やっこねぎは適当に細かく。
    ●を調合しておく。

  2. 2

    キャベツをしんなりするまで茹で、△のごま油と塩にからめておく。続いて豚肉を固くならないよう軽く茹でる。

  3. 3

    2のキャベツ、豚肉、ネギを●と一緒にまよく混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

すだち味をメインにしたかったので、多めに入れました。量は調節してください。

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kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324
2010/07/27 15:27に公開
お店行ったり、テレビで料理コーナー見た時に「この料理を自分の手で作ってみたい」なんて時があります(笑)。気分転換にもなります。レシピは、今後同じものつくる時、作り方、材料すべて忘れてしまうので、ここに残せば、次はさらに自分の好みの味にしたり具材変えたり改善してもう一度作ることができるので、記録の意味でも残してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211650
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