カゴメ風トマトそうめん
チエ蔵 @cook_40045757
カゴメのトマトつゆを買わずとも、自分で作れちゃいます。冷やし中華や冷やしうどんといった『がっつり系』の好きな人にお勧め！
このレシピの生い立ち
カゴメのサラダそうめん用トマトつゆが美味しかったので、自分で作ってみました。絶品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、ほんだしを入れ火にかける。
- 2
沸騰してきたら、酒、みりん、醤油を入れ、そこにトマトジュースを投入。
- 3
再度沸騰したら、火を止め、酢を入れ、塩で味を調える。
荒熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。 - 4
そうめんをゆで、具材を盛りつけ、冷やしておいたトマトスープを回しかける。
出来上がり！
コツ・ポイント
酢で味を締めるのがポイントです。
3まではあらかじめ作っておくと便利。
直前に作って、氷を入れて冷却したら、スープが少し薄まっちゃいました。
あらかじめ作って冷蔵庫保存しておくことをお勧めします。
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