トマト酸辣湯麺風そうめん

トマト酸辣湯麺風そうめん

poqcorn @cook_40321383

実際のトマト酸辣湯麺とは少し違いますが、和風であまり酸っぱく無いので酸っぱいのが苦手な人にオススメです！
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープの素と普通のトマトが家に無いけどどうしてもトマト酸辣湯麺っぽいものを食べたい(*_*)と思い作りました。

実際のトマト酸辣湯麺とは少し違いますが、和風であまり酸っぱく無いので酸っぱいのが苦手な人にオススメです！
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鶏ガラスープの素と普通のトマトが家に無いけどどうしてもトマト酸辣湯麺っぽいものを食べたい(*_*)と思い作りました。

トマト酸辣湯麺風そうめん

poqcorn @cook_40321383

実際のトマト酸辣湯麺とは少し違いますが、和風であまり酸っぱく無いので酸っぱいのが苦手な人にオススメです！
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープの素と普通のトマトが家に無いけどどうしてもトマト酸辣湯麺っぽいものを食べたい(*_*)と思い作りました。

実際のトマト酸辣湯麺とは少し違いますが、和風であまり酸っぱく無いので酸っぱいのが苦手な人にオススメです！
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材料

1人分

ミニトマト 12個
素麺 1束
卵 1個
ほんだし小さじ3
水 250cc
塩少々
お酢(必要な方は)

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作り方

1

お鍋でミニトマトを少し潰して弱火で焼く。水を50ccくらい入れて焦げないようにする。2.3分
2

ミニトマトが柔らかくなってきたら、同じお鍋に200ccくらいのお水とほんだしを入れる。
3

ふつふつしてきたら溶き卵を穴杓子で入れていく。
4

味を確認して塩やお酢を入れる。
これでスープは完成です。
5

最後に茹でた素麺をスープに入れて出来上がり！

コツ・ポイント

調べたレシピでは鶏ガラスープの素と書いてあり、家になかったのでほんだしで作ってしまいましたが、少し和風で美味しいです！
ミニトマトは普通のトマトよりも酸味が強いので私はお酢を入れませんでした。

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