しっとり甘い♬米粉でにんじんケーキ

Suzumitaro @cook_40128111
栄養満点!
にんじん一本入ったカップケーキです。
米粉でしっとり感UP!
このレシピの生い立ち
子供に食べさせたい野菜No.1と、テレビで見たので(笑)
しっとり甘い♬米粉でにんじんケーキ
栄養満点!
にんじん一本入ったカップケーキです。
米粉でしっとり感UP!
このレシピの生い立ち
子供に食べさせたい野菜No.1と、テレビで見たので(笑)
作り方
- 1
・バターは室温に戻しておく。
・☆は合わせてハンドミキサーで混ぜておく。
・にんじんはすりおろす。 - 2
バターをハンドミキサーで白っぽいクリーム状になるまで練る。
クリーム状になったら砂糖を加えていく。 - 3
溶きほぐした卵を数回に分けて入れてまぜる。
お好みで蜂蜜を入れる。 - 4
ゴムべらに持ち替え、牛乳、すりおろしたにんじんを入れ混ぜる。☆の粉類をふるいながら入れる。
- 5
オーブンを180度に予熱開始‼
- 6
シリコンカップに(4)を八分目位まで入れる。(アルミカップを敷いておくと焼いた後取り出しやすいです!)
- 7
180度で20~30分焼く。
きつね色に焼き目がついたら完成!
コツ・ポイント
蜂蜜を少し入れるとにんじんの甘さと合わさって、とってもスィートになります♬
4/8 にんじん分量追加!!大変大事な事を抜かしたままUPしてました(o_o)
ごめんなさいm(__)m
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