7種の具材のがんもどき☆
ちょび♪♪ @cook_40117499
今回は揚げがんもどきにしましたが、揚げたものを薄い出汁で煮たり、甘酢あんをかけても美味しい(^q^)ですよ！
このレシピの生い立ち
ひじきや大豆など、栄養価の高いものを食べさせたかったので！子供たちがあまり好んで食べないお母さん達が食べさせたい具材を混ぜて作ってみてください♪
7種の具材のがんもどき☆
今回は揚げがんもどきにしましたが、揚げたものを薄い出汁で煮たり、甘酢あんをかけても美味しい(^q^)ですよ！
このレシピの生い立ち
ひじきや大豆など、栄養価の高いものを食べさせたかったので！子供たちがあまり好んで食べないお母さん達が食べさせたい具材を混ぜて作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に重石をして冷蔵庫で2時間くらい水切りをしておく。
- 2
人参(千切り)葱(粗みじん切り)
長芋(すりおろす)とささめ、大豆、ひじきをボウルに移し混ぜておく。 - 3
フードプロセッサーでピーナツを粗めに砕き、作り方2に合わせる。
- 4
フードプロセッサーで豆腐を滑らかになるまでかけ生卵、片栗粉、材料①~④を入れもう一度かける。
- 5
油の温度は170℃にし作り方2~4をよく混ぜておく。
大きなスプーンで掬い少し小さめのスプーンで油へ掬い落として揚げる。 - 6
両面がきつねいろになったら油から上げる。
⑤⑥お好みのつけだれで食べて下さい♪
コツ・ポイント
あまり分量にこだわらず作ってみてください！
きっと、美味しくできますよ♪
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