冷めてもおいしい☆高菜チャーハン

冷めてもおいしい☆高菜チャーハン-レシピのメイン写真

冷めてもおいしい☆高菜チャーハン

sugarbeast @cook_40094721

なんか大人な感じの高菜チャーハン。
でも、子供にもぴったりの味。
白ゴマと高菜の食感がよく、とっても食べやすい味です♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに、高菜を購入したので。＝）

なんか大人な感じの高菜チャーハン。
でも、子供にもぴったりの味。
白ゴマと高菜の食感がよく、とっても食べやすい味です♪
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久しぶりに、高菜を購入したので。＝）

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なんか大人な感じの高菜チャーハン。
でも、子供にもぴったりの味。
白ゴマと高菜の食感がよく、とっても食べやすい味です♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに、高菜を購入したので。＝）

なんか大人な感じの高菜チャーハン。
でも、子供にもぴったりの味。
白ゴマと高菜の食感がよく、とっても食べやすい味です♪
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久しぶりに、高菜を購入したので。＝）

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材料

２～３人分

高菜漬け（千切りorみじん切り）１枚
えのき（０.５ｃｍ幅）１/２パック
たまご１～２こ
白ゴマ適量（ちょっと多めがおススメ）
あったかいごはんお茶碗３～４杯
ほんだしおおさじ１
しょうゆ（あれば減塩タイプ）おおさじ２
ごま油適量

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作り方

1

高菜は汁をしぼって切る。えのきは食べやすい大きさに切る。
溶きたまごを作る。
2

フライパンにごま油を入れ、高菜とえのきを軽く炒める。
たまごを加え、半分火が通ったら、ごはんを入れる。
3

白ゴマ、ほんだし、しょうゆを入れ、味を調え、さらに炒める。
できあがり！

コツ・ポイント

高菜は塩分が強いので、少し洗ってから使ってもOK！
また、高菜の葉はみじん切りの方が、炒めやすく感じました。
あったかいごはんを使うと、ほぐれやすいです。
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。

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sugarbeast

sugarbeast @cook_40094721

2013/03/29 07:27に公開

Canada

カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡

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このレシピのキーワード

炒飯えのき卵ご飯

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