耐熱のボールにバターを入れ、ラップをかけずレンジで１分強

小麦粉を加え泡だて器で混ぜる。
塩、こしょう、牛乳を加え、混ぜる。

ラップをかけずレンジで３分。
取り出してよく混ぜる。