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薩摩芋のレモン煮
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薩摩芋のレモン煮-レシピのメイン写真

薩摩芋のレモン煮

by心愛
by心愛 @cook_40085104

薩摩芋の甘煮にレモン汁を加えてサッパリ仕上げました。
このレシピの生い立ち
昨日に作った薩摩芋のレモン煮が好評だったので、忘備録を兼ねて掲載しました。

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薩摩芋のレモン煮

by心愛
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薩摩芋の甘煮にレモン汁を加えてサッパリ仕上げました。
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昨日に作った薩摩芋のレモン煮が好評だったので、忘備録を兼ねて掲載しました。

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材料

  1. さつまいも 10cm
  2. 水 100ｃｃ
  3. 砂糖 小４～小５
  4. レモン汁 大1弱
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作り方

  1. 1

    サツマイモを5mmの半月切りにして10分水にさらし、ザルで水を切る。

    • 薩摩芋のレモン煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にサツマイモ・砂糖・水を入れて中火にかける。

    • 薩摩芋のレモン煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁が少なくなるまで煮る。

    • 薩摩芋のレモン煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めてレモン汁を加える。

    冷ましたら完成。

    • 薩摩芋のレモン煮作り方4写真

コツ・ポイント

・水に放つ事で灰汁抜きをしています（行程１

1度冷ます事で味が馴染むので、時間がある方は是非に。

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by心愛
by心愛 @cook_40085104
2016/10/20 05:10に公開
"簡単に美味しく"をモットーに調理・製菓しています。　過程より結果重視です（ˋ・ｖ・ˊ）b作る？！　non！non！　創るんデス （＾V＾）（時々主人がギセイに…）掲載レシピについて・醤油＝薄口醤油・バター＝有塩バターor有塩マーガリン2016年10月　農家に嫁ぎました。　気が向いたら、頂いたお野菜達を使ったレシピをUPするかも？！from 2012,6,29
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