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菜の花と玉こんにゃくの煮物
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菜の花と玉こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

菜の花と玉こんにゃくの煮物

rimarica
rimarica @cook_40143483

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材料

  • 菜の花 適量
  • 玉こんにゃく 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • ちくわ 2本
  • 鷹の爪 1本
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花を茹で水気を絞り、適当な大きさに切る

  2. 2

    こんにゃく、油揚げはそれぞれ湯通しする

  3. 3

    フライパンで油を熱しこんにゃくを炒める(中火)

  4. 4

    ちくわ、油揚げ、鷹の爪を加え炒める

  5. 5

    だしの素、調味料を入れ煮詰める

  6. 6

    仕上げに菜の花を加え出来上がり

コツ・ポイント

仕上げにかつお節、ゴマなど加えると美味しさUP(^^)

調味料はお好みで加減して下さい

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rimarica
rimarica @cook_40143483
2013/03/26 09:08に公開

このレシピのキーワード

煮物 菜の花 酒 ちくわ 油揚げ トウガラシ

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