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野菜だらけトマトジュースで煮込み
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野菜だらけトマトジュースで煮込み-レシピのメイン写真

野菜だらけトマトジュースで煮込み

ringooba
ringooba @cook_40141120

トマトが苦手な家族もこれだったら食べることが出来ました。
このレシピの生い立ち
たまにトマトジュースを使ったスープを作っていましたが、最初はなかなか食べてくれなかったのでシチューやカレーの余っていたルーを入れると家族全員が食べてくれるようになったのでカレー粉を入れるようにしました。

トマトが苦手な家族もこれだったら食べることが出来ました。
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たまにトマトジュースを使ったスープを作っていましたが、最初はなかなか食べてくれなかったのでシチューやカレーの余っていたルーを入れると家族全員が食べてくれるようになったのでカレー粉を入れるようにしました。

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野菜だらけトマトジュースで煮込み

ringooba
ringooba @cook_40141120

トマトが苦手な家族もこれだったら食べることが出来ました。
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トマトが苦手な家族もこれだったら食べることが出来ました。
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材料

5~6人分
  • トマトジュース 300cc
  • 水 500cc
  • カレー粉 小さじ 2~3
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • ブイヨンキューブ 2~3コ
  • タマネギ 小~中 2コ
  • じゃがいも 中 3~4コ
  • にんじん 中 1本
  • セロリ 小 1本
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。セロリは薄めの短冊にする。

    • 野菜だらけトマトジュースで煮込み作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ野菜を3~4分炒めたあと水とブイヨンを入れて15分程度煮込む。

    • 野菜だらけトマトジュースで煮込み作り方2写真
  3. 3

    トマトジュースを入れ塩こしょうで味を整える。最後にカレー粉を入れる。

    • 野菜だらけトマトジュースで煮込み作り方3写真

コツ・ポイント

肉を入れなくてもブイヨンで結構おいしく出来ます。
お肉系の好きな方はもちろん入れて下さい。
牛肉、豚肉、鶏肉、ハム、ベーコン、ソーセージ何にでも合います。

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ringooba
ringooba @cook_40141120
2013/03/21 08:13に公開
暇に任せていろんなものを作ってみては自己満足してます。(^_^;)
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このレシピのキーワード

煮込み セロリ にんじん じゃがいも カレー粉 トマトジュース 玉ねぎ

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