☆たっぷり茸の冷製パスタ☆
冷たく冷やした茸ダレに出汁が染み②で濃厚☆
パスタにかかったあっさりダレでさっぱり頂けます。
茸とパスタが絶妙旨っ！
このレシピの生い立ち
温かい茸パスタも大好き♪
冷製でもおいしく食べられるように改良したらなか②いい感じだったので大成功！
☆たっぷり茸の冷製パスタ☆
冷たく冷やした茸ダレに出汁が染み②で濃厚☆
パスタにかかったあっさりダレでさっぱり頂けます。
茸とパスタが絶妙旨っ！
このレシピの生い立ち
温かい茸パスタも大好き♪
冷製でもおいしく食べられるように改良したらなか②いい感じだったので大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウル又はカップに入れて混ぜ合わせる。
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- 2
☆のぶなしめじは石づきをとって小房に分け軽く洗い水気を切る。
マッシュルームは袋をあけざるなどで水気を切っておく。 -
- 3
しいたけは洗って軸を取り薄切りにしておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で☆の茸を炒め火が通ったら1を投入。
ひと煮立ちさせたら火を止めボウルに移しラップする。 -
- 5
そしてあら熱を取り冷蔵庫へ。(夏場は冷めにくいので、ラップの上に保冷剤などを乗せたりして冷ますと少し早く冷めます)
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- 6
鍋にたっぷりの水を入れ塩を加え強火で沸騰させる。沸騰したらパスタを加え袋に書いてあるとおり湯がく。
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- 7
湯がけたら、ざるにあげ水で冷ました後、氷水で冷まし冷たくなったらざるにあげ水気を切ってパスタをお皿に盛り付ける。
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- 8
冷蔵庫に入れておいた手順5の茸とタレをかけて召し上がれ！
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- 9
モニターで当たった「ママー 冷製パスタ ＣＯＯＬ」です。
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- 10
茸だけをそのまま食べるとしょっぱいのでパスタと一緒に食べてくださいね。
コツ・ポイント
ゆでる用の塩と水はパスタの袋の裏を参照して下さい。
パスタをゆでる30分以上前に手順6まで作って冷蔵庫に入れておくとグッド。
手順5 私はラップの上に保冷剤、首とかにまく用のぶんでボウルのまわりに巻きつけて冷ましました。
つくれぽ
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