居酒屋さんの☆カリカリ鶏皮せんべい焼き！
こまつた @cook_40038280
居酒屋さんで出てくる、カリカリの鶏皮せんべいです。フライパン一つで簡単にできます。
コラーゲンもたっぷりですよ！
このレシピの生い立ち
鳥皮をカリカリに焼きました。
居酒屋さんの☆カリカリ鶏皮せんべい焼き！
居酒屋さんで出てくる、カリカリの鶏皮せんべいです。フライパン一つで簡単にできます。
コラーゲンもたっぷりですよ！
このレシピの生い立ち
鳥皮をカリカリに焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意し適当な大きさに切り、鶏皮に薄く薄力粉をまぶします。※余分な薄力粉は叩き薄くまぶのがコツです。
-
- 2
フライパンにそのまま鶏皮を入れ中火で炒めます。自然に鶏皮から油が出てきます。
-
- 3
５分程度、炒めていると、鶏皮から油が出てきますので、その油で鶏皮をパリッと炒め揚げをして下さい。
-
- 4
出来た鶏皮をペーパーの上におき塩コショウをふり完成です。
-
- 5
七味などをかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
とにかく良く炒めると、パリッとしてきます。
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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