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肉味噌で。ジャージャー麺。
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肉味噌で。ジャージャー麺。-レシピのメイン写真

肉味噌で。ジャージャー麺。

ハナ☆カナ☆
ハナ☆カナ☆ @cook_40099913

肉味噌は作っておくと冷凍ストックでとても便利です!
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以前何かで見たものを思い出しながら作りました☆

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ハナ☆カナ☆
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材料

  • ミンチ(何肉でも) 300g
  • 赤味噌 150g
  • ねぎ 1/3本
  • 酒 大さじ4+1/2
  • 水 1/3カップ
  • 砂糖 大さじ1+1/2
  • 中華スープの素 少々
  • にんにく 2かけ
  • ごま油 適量
  • 醤油 お好みで
  • 中華麺 お好みで。
  • ↓お好きなトッピング
  • 今回は白髪ネギときゅうり 適量
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作り方

  1. 1

    ネギとにんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。

  2. 2

    香りがたったらミンチを入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら味噌を入れて炒めます。

  4. 4

    水・酒・砂糖・中華スープの素を加えて煮込みます。中火で4~5分くらい。

  5. 5

    コッテリしてきたら肉味噌の完成♪
    仕上げに醤油を入れるとちょっとサッパリになります。お好みで♪

  6. 6

    茹でて水にさらした中華麺に肉味噌とお好きなトッピングで召し上がれ~(^∀^)

  7. 7

    炒めたナスときゅうりの角切りを肉味噌と一緒にご飯に混ぜました♪

    • 肉味噌で。ジャージャー麺。作り方7写真

コツ・ポイント

コツは特にないです。炒めて煮込むだけ♪

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ハナ☆カナ☆
ハナ☆カナ☆ @cook_40099913
2010/07/22 16:12に公開
2歳の娘とパパの喜ぶご飯を模索中!最近お弁当作り始めました(^∀^)♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 ジャージャー麺 ねぎ ひき肉 キュウリ お肉 中華麺 にんにく 酒 赤みそ

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