福井名物！やわらか羽二重もち
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan
【みぐポイント🍳】
・白玉粉は最初に水としっかり混ぜて、ダマをなくしておくのがポイント♪
・加熱するたびによく練り混ぜると、なめらかでもっちりやわらかい仕上がりに◎
・片栗粉をまぶしてから切ると、手や包丁にくっつきにくく扱いやすいよ！
福井名物！やわらか羽二重もち
【みぐポイント🍳】
・白玉粉は最初に水としっかり混ぜて、ダマをなくしておくのがポイント♪
・加熱するたびによく練り混ぜると、なめらかでもっちりやわらかい仕上がりに◎
・片栗粉をまぶしてから切ると、手や包丁にくっつきにくく扱いやすいよ！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに白玉粉と水を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
さとうを加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 3
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出してよく混ぜる。
- 4
再び600Wで30秒〜1分ずつ加熱してその都度よく混ぜ、透明感と粘りが出るまで加熱する。
- 5
バットに片栗粉を広げ、④を取り出して表面にも片栗粉をまぶす。
- 6
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成！
コツ・ポイント
【栄養ポイント🥗】
・白玉粉はもち米から作られていて、主に炭水化物を含んでいるよ🌾
・脂質がほとんど含まれていない、シンプルな材料の和菓子♪
・さとうをたっぷり使った甘いお菓子なので、少量でもエネルギー補給に
つくれぽ
栄養士｜調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画＆栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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