冷蔵してある材料を、常温に戻しておく。
ホワイトチョコを溶かしておく。

クリームチーズと砂糖をハンドミキサーで混ぜる。　　　　そこへ卵、生クリーム、ホワイトチョコもいれて、混ぜる。

２へ薄力粉をふるい入れてさらに混ぜ、最後にキャラメルソースをお好みで入れて、オーブンシートをひいた型に流しいれる。

１７０度のオーブンで４５分～５０分焼く。　　　　　　　串をさして何もつかなければOK。

粗熱がとれたら、切らずにそのまま翌日まで冷蔵庫で寝かす。