牡蠣ごはん

uki345
uki345 @cook_40054866

牡蠣の風味が食欲をそそります☆根菜とともに炊き込みました♬玄米だから不足しがちなビタミンB1のしっかり摂取できます!

このレシピの生い立ち
炊き込み御飯に凝ってます♬

牡蠣ごはん

牡蠣の風味が食欲をそそります☆根菜とともに炊き込みました♬玄米だから不足しがちなビタミンB1のしっかり摂取できます!

このレシピの生い立ち
炊き込み御飯に凝ってます♬

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材料

3合分
  1. 牡蠣(加熱用) 12〜15個
  2. 人参(細切り) 中1/2本
  3. ごぼう(薄い斜め切り) 1/2本
  4. ◆だし用昆布 5×5cm角
  5. ◆酒 大1
  6. ◆醤油 大2
  7. ◆味醂 大1
  8. ◆天然塩 小1
  9. すり胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    玄米を良質の水でよく洗い、24時間浸水する。※『酵素玄米ご飯』レシピID : 20174794

  2. 2

    人参は細切り、ごぼうは薄い斜め切りにする。

  3. 3

    炊飯器に牡蠣・2・◆を入れ、4.5〜5合の目盛りまで水を足し、炊飯スタート。

  4. 4

    炊き上がったら、下からざっくりと混ぜ、10分ほど蒸らす。

  5. 5

    茶碗に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

水分量は炊飯器によって調節してください。
玄米ご飯を炊く際の注意事項はこちら
『酵素玄米ご飯』レシピID : 20174794

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