油揚げのくるくる焼き
アレンジいっぱい！お弁当やおつまみにも☆どんな味付けにも化けれる様にベースは薄味のレシピです。余分に作って冷凍にも☆
このレシピの生い立ち
カンタンに！安く！お弁当のおかずにもなるものをと考えました。切った断面も綺麗！焼いて冷凍も出来るし、いろんな味にも変えられて便利です！
油揚げのくるくる焼き
アレンジいっぱい！お弁当やおつまみにも☆どんな味付けにも化けれる様にベースは薄味のレシピです。余分に作って冷凍にも☆
このレシピの生い立ち
カンタンに！安く！お弁当のおかずにもなるものをと考えました。切った断面も綺麗！焼いて冷凍も出来るし、いろんな味にも変えられて便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを菜箸で上からコロコロします。こうすると後で開きやすくなります。
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- 2
半分にカット
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- 3
切った断面から包丁を入れて開く
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- 4
ししとうはフォークで穴を開けておきましょう！パンっ！って弾けないためです！
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- 5
豚肉をひいて、ししとうを挟む。ここで軽く塩コショウをふります。
※お好みで野菜を追加してください！ -
- 6
くるくる〜と巻きます。きっちり巻かないと中の具材が焼くときに出てしまうので、きっちりと！
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- 7
最後に爪楊枝で固定します
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- 8
まずは弱火でじっくり肉に火が通る様に焼く。先に端っこを下にして焼くとくっつきやすいです。※油揚げから油が出るので油は不要
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- 9
仕上げに中火→強火で最後はカラッと焼いて出来上がり！少し焦げ目がつく位がベスト！すぐに食べるなら、ここで味つけで！
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- 10
冷凍にするなら味付けなしで、キッチンペーパー上で冷ましましょう！
冷めたらラップして冷凍庫へ☆食べるときはチンでok！ -
- 11
切るとこんな感じに仕上がります☆包む具材を彩り豊かにすると更にgood♡肉のおかげで楊枝を取っても崩れませんでした！
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- 12
お弁当に♡
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コツ・ポイント
【オススメの味付け】大根おろしと醤油、ポン酢、柚子胡椒、焼肉のタレ、塩ダレ、醤油とラー油、麺つゆとみりん煮込み、生姜焼きの味付け、大葉巻きも良し！etc…。ソーセージとチーズに差し替えればチビッコも飛びつきます（笑）
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