鶏むね肉deタンドリーチキン
話題入り感謝☆おうちにありがちな調味料で簡単絶品！鶏むね肉でもしっとり柔らかく、美味しいタンドリーチキンです♡
このレシピの生い立ち
コストコで購入した鶏むね肉を使って、タンドリーチキンにしました
2021/10/14 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
鶏むね肉deタンドリーチキン
話題入り感謝☆おうちにありがちな調味料で簡単絶品！鶏むね肉でもしっとり柔らかく、美味しいタンドリーチキンです♡
このレシピの生い立ち
コストコで購入した鶏むね肉を使って、タンドリーチキンにしました
2021/10/14 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
作り方
- 1
鶏むね肉をめん棒などで叩いてから一口大のそぎ切りにして、岩塩・黒粒胡椒を全体に振る
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- 2
ジップロックなど口の閉じる袋に、漬けだれの調味料を全て入れ、袋の外から揉み揉みして混ぜ合わせる
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- 3
2に１を入れて、袋の外から揉み揉みして全体になじませる
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- 4
空気を抜いて袋の口を閉じ、一晩以上冷蔵庫で寝かせておく
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- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼成する（フライパンで焼いてもOKです）
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- 6
お皿に盛り付け、お好みでパクチーを添えたら、出来上がり！
-
- 7
この漬けだれで、鶏もも肉や鶏手羽元を漬け込んでも美味しいタンドリーチキンが作れますので、お好みの部位でお楽しみ下さいね
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
2016/11/09「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
鶏むね肉は、胸肉の盛り上がって厚みのある部分を中心に叩き、そぎ切りにする時は、繊維を断ち切る方向に切ります。
漬け込む時間が長いと、よりしっとりするので、時間のある時に漬け込んでおくと便利です。（冷蔵3〜4日・冷凍約1ヶ月）
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