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お弁当に重宝☆焼き鮭の冷凍保存
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お弁当に重宝☆焼き鮭の冷凍保存-レシピのメイン写真

お弁当に重宝☆焼き鮭の冷凍保存

zouusa
zouusa @cook_40072473

我が家では、塩鮭は一度にたくさん焼いて、即冷凍！酒を軽くふっているので、解凍後もふっくらやわらか〜(*´∇｀)♪
このレシピの生い立ち
特売の塩鮭をたくさん購入！焼き鮭は大好きだけど、魚焼きグリルのお手入れは面倒…なので、一度にたくさん焼いて冷凍させちゃおう♪と思ったのがきっかけです(≧ω≦)

我が家では、塩鮭は一度にたくさん焼いて、即冷凍！酒を軽くふっているので、解凍後もふっくらやわらか〜(*´∇｀)♪
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特売の塩鮭をたくさん購入！焼き鮭は大好きだけど、魚焼きグリルのお手入れは面倒…なので、一度にたくさん焼いて冷凍させちゃおう♪と思ったのがきっかけです(≧ω≦)

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お弁当に重宝☆焼き鮭の冷凍保存

zouusa
zouusa @cook_40072473

我が家では、塩鮭は一度にたくさん焼いて、即冷凍！酒を軽くふっているので、解凍後もふっくらやわらか〜(*´∇｀)♪
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特売の塩鮭をたくさん購入！焼き鮭は大好きだけど、魚焼きグリルのお手入れは面倒…なので、一度にたくさん焼いて冷凍させちゃおう♪と思ったのがきっかけです(≧ω≦)

我が家では、塩鮭は一度にたくさん焼いて、即冷凍！酒を軽くふっているので、解凍後もふっくらやわらか〜(*´∇｀)♪
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材料

  1. 焼き鮭 お好きなだけ
  2. 酒 少々
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作り方

  1. 1

    焼き鮭は温かいうちに酒をふり、ラップで包み、フリージングバッグに入れて冷凍する。※フリージングバッグは無くても可。

  2. 2

    お好みで、皮や小骨は取り除いてくださいね♪ちなみに私は、お弁当おかず用に１切れを半分に切って冷凍しています☆

  3. 3

    解凍するときは、レンジ(500Ｗ)で20秒〜40秒☆加熱しすぎると固くなってしまうので気をつけてくださいね。

  4. 4

    11.12.21にゃんこチャンさんつくれぽありがとう！豪華なお弁当♪コメントなしで掲載してしまい、すみません(泣)

コツ・ポイント

鮭３切れで、酒は小さじ１弱程度で大丈夫です☆

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zouusa
zouusa @cook_40072473
2010/07/24 02:21に公開
主婦歴３年めに突入！まだまだ料理の腕は上がらないけど、安い・簡単・ボリューミーを目標に、日々奮闘中ヾ(＾v＾)k
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