醤油麹de手羽もとのから揚げ

320coco
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醤油麹で簡単味付けで カリッとした皮が美味しいんです~

このレシピの生い立ち
味付けから揚げ粉がなかったので 冷蔵庫に保存していた 醤油麹で味付けしてみました。

醤油麹de手羽もとのから揚げ

醤油麹で簡単味付けで カリッとした皮が美味しいんです~

このレシピの生い立ち
味付けから揚げ粉がなかったので 冷蔵庫に保存していた 醤油麹で味付けしてみました。

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材料

1人分
  1. 鶏の手羽もと 5本
  2. 醤油麹(レシピID18190211) 大さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    鶏の手羽肉に醤油麹をもみつけて 20~30分置いときます。

  2. 2

    片栗粉をまぶします。

  3. 3

    180℃に熱した油で 揚げます。

コツ・ポイント

醤油を使っていて 焦げやすいので気をつけて 温度調整して下さい。 

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