グリーンカレーペーストをサラダ油で、焦がさないように香りが立ってくるまで、炒める

炒めたグリーンカレーペーストに、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、粉末鶏ガラスープ、鳥肉、野菜を入れ煮込む。

鳥肉、野菜に火が通ったら完成です。