レンジで簡単☆蒸し器を使わず蒸し魚
TYPEM @cook_40143564
アイデア次第で味に変化をつけられます。香菜とネギ油と醤油をタレに使えば本格中華風蒸し魚にも変身!
このレシピの生い立ち
以前は蒸し器を使っていましたが、蒸し器を出すのも洗うのも大変でした。これなら調理時間の節約になって洗い物も減らせる上に、蒸し器がなくても蒸し魚が作れます☆
レンジで簡単☆蒸し器を使わず蒸し魚
アイデア次第で味に変化をつけられます。香菜とネギ油と醤油をタレに使えば本格中華風蒸し魚にも変身!
このレシピの生い立ち
以前は蒸し器を使っていましたが、蒸し器を出すのも洗うのも大変でした。これなら調理時間の節約になって洗い物も減らせる上に、蒸し器がなくても蒸し魚が作れます☆
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にオーブンシートを敷き魚をのせます
- 2
魚に酒をふってから塩をパラパラ…。塩を先にするとお酒をふった時に塩が流れてしまうので、お酒を先に。
- 3
魚をそのままオーブンシートで包みます。しっぽは少しくらい出ても大丈夫。
- 4
電子レンジ弱(200w)で３分加熱。その後、強(500w)で５分加熱します。
- 5
私は調理用ではない普通のお皿を使って作るので、オーブンシートをスルスルっと引っ張って外しそのまま食卓へ出します。
- 6
レモン醤油をつけながら食べても美味しいですが、我が家はこのまま食べます。
コツ・ポイント
調味料を白ワインとクレイジーソルトに変えたり…。最初からレモン醤油をかけて蒸したり…。白髪ネギとごま油(小さじ1)をかけて蒸したり…。アレンジできます♪切身の魚でもできると思います。その場合は様子を見ながら加熱時間を短めに調整してください。
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